|
|
Indische Hutspot Met Tartaarballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 tartaar* 1 teen knoflook* 2 el. ketjap manis* 1 tl. sambal oelek* 750 gr. aardappelen* 1kg hutspotgroente* 2 kippen bouillonblokjes* 1 zakje boemboe nasi goreng* 1 el. boter* zout* peper*
Voorbereiding:
Tartaar in een kom doen er de knoflook boven uitpersen. Ketjap en sambal toevoegen en goed door elkaar roeren, van de tartaar 24 balletjes maken. De aardappelen schillen en in stukjes snijden.
Boemboe nasi goreng volgens gebruiksaanwijzing laten weken.
Bereidingswijze:
De groenten in een pan doen met de aardappelen, bouillon en water. Dit 25 minuten laten koken. De boter in de pan doen en de tartaarballetjes in 4 minuten gaar bakken. Uit de pan halen en afdekken met de folie. Door het bakvet de boemboe nasi goreng roeren en zacht 3 minuten meekoken.
Het aardappelgroentemengsel afgieten en de boemboe nasi goreng erdoor roeren. Al roerende 2 minuten warm maken. Op smaak brengen met peper en zout. Op een voorverwarmde schaal scheppen en de tartaarballetjes er op leggen.
|
|
|